Chef de partie à BASTIA

Description du poste

Nous recherchons un Chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe au ROSEMARY HÔTEL à Bastia. Dans un cadre raffiné et convivial, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène de notre établissement. Ce poste est une opportunité unique de contribuer à l'élaboration d'une cuisine gastronomique au sein d'une équipe dynamique et créative.

Vos missions

– Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes établies et les standards de l'établissement.

– Collaborer avec le Chef de cuisine pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu.

– Superviser et former les commis de cuisine afin de garantir un service de qualité.

– Contrôler la qualité des matières premières et gérer les stocks de manière efficace.

– Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

– Contribuer à la création d'une ambiance de travail positive et collaborative au sein de l'équipe.

Profil recherché

– Diplôme en cuisine ou formation équivalente.

– Expérience significative en tant que Chef de partie, idéalement dans un établissement gastronomique.

– Passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration des plats.

– Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

– Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.

– Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.

CDD évolutif sur un CDI