Chef de rang à PORTO VECCHIO

Description du poste

Nous recherchons un Chef de rang pour rejoindre notre équipe au sein de LE LODGE, un restaurant type brasserie situé sur le port de Porto-Vecchio. Vous serez responsable de la gestion d'une section de la salle, garantissant un service de qualité à notre clientèle locale et touristique. Votre rôle sera essentiel pour créer une ambiance conviviale et professionnelle, tout en veillant à la satisfaction de nos clients.

Vos missions

– Accueillir les clients et les installer à leur table avec courtoisie.

– Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et les boissons.

– Prendre les commandes et assurer un service efficace et attentionné.

– Veiller à la bonne présentation des plats et à leur service dans les délais impartis.

– Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la qualité des plats servis.

– Gérer les encaissements et assurer le suivi des clients tout au long de leur repas.

– Participer à la mise en place et au nettoyage de la salle.

Profil recherché

– Expérience significative en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire au sein de l'hôtellerie-restauration.

– Excellentes compétences en communication et sens du service client.

– Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress dans un environnement dynamique.

– Connaissance des produits et des techniques de service en restauration. (savoir porter un plateau, torpilleur impératif)

– Flexibilité et disponibilité pour travailler en soirée et week-end.

– Passion pour la cuisine méditerranéenne et les produits frais.