Description du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière passionné(e) par la cuisine corse pour rejoindre notre équipe à l'auberge U San Larenzu, située à Aullène. Vous serez responsable de la préparation de plats faits maison, en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients locaux et de saison. Votre créativité et votre sens du goût seront des atouts majeurs pour offrir à nos clients une expérience culinaire authentique et mémorable.
Vos missions
– Préparer et cuisiner des plats selon les recettes de l'établissement, en respectant les normes de qualité et d'hygiène.- Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus saisonniers et innovants, en utilisant des produits locaux.- Assurer la mise en place et le service des plats, tout en veillant à la satisfaction des clients.- Participer à l'approvisionnement des matières premières et à la gestion des stocks.- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Profil recherché
– Expérience significative en cuisine, idéalement dans un établissement similaire.- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.- Passion pour la cuisine corse et les produits locaux.- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.
Véhicule de prêt si besoin.
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