Chef de partie

Description du posteLe restaurant Le Pain de Sucre, situé à Lumio, recherche un Chef de Partie passionné et créatif pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et d’hygiène de l’établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l’équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vos missions- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards du restaurant.- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail.- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer de nouveaux plats et menus.- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.- Former et encadrer les commis de cuisine.- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires.- Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et dynamique au sein de l’équipe.Profil recherché- Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire au sein d’un restaurant.- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène.- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.- Esprit d’équipe et bonne communication.- Passion pour la gastronomie et désir d’apprendre et d’évoluer dans le milieu.- Flexibilité et disponibilité, y compris les soirées et week-ends.