Pizzaïolo / Pizzaïola

Description du posteNous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola passionné(e) par la gastronomie et la culture culinaire corse pour rejoindre notre équipe à La Table de Sabine, à Calvi. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos pizzas, en veillant à respecter les standards de qualité et d’authenticité qui font la renommée de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef et le reste de l’équipe pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients.Vos missions- Préparer la pâte à pizza et les garnitures en respectant les recettes et les normes d’hygiène.- Assurer la cuisson des pizzas dans le respect des temps de cuisson et des standards de présentation.- Collaborer avec le chef pour développer de nouvelles recettes et proposer des créations originales.- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires.- Accueillir et conseiller les clients sur nos différentes pizzas et ingrédients.Profil recherché- Expérience significative en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola ou dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de restauration haut de gamme.- Connaissance des techniques de préparation de la pâte et des garnitures.- Sens de l’esthétique et souci du détail pour la présentation des plats.- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.- Passion pour la cuisine et la culture culinaire corse.- Flexibilité et disponibilité pour travailler en soirée et le week-end.