Grillardin / Grillardine à Bonifacio

Nous recherchons un(e) Grillardin / Grillardine passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de la SARL LE ROYAL, un établissement familial situé au cœur de Bonifacio. Dans le cadre de la rénovation de notre hôtel 3 étoiles et de notre restaurant traditionnel, vous aurez l’opportunité de travailler sous la direction d’un jeune chef italien, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des viandes et des poissons sur grill, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats servis à nos clients.

Vos missions
– Préparer et cuire les viandes et poissons selon les standards de l’établissement.
– Assurer la mise en place et le nettoyage de votre poste de travail.
– Collaborer avec le chef et les autres membres de l’équipe pour garantir un service fluide et de qualité.
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Participer à l’élaboration de nouveaux plats et à l’amélioration de la carte.
– Contribuer à créer une ambiance conviviale et dynamique au sein de l’équipe.

Profil recherché
– Expérience préalable en tant que grillardin(e) ou dans un poste similaire dans le secteur de la restauration.
– Passion pour la cuisine méditerranéenne et connaissance des techniques de grillade.
– Sens de l’organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
– Bon esprit d’équipe et attitude positive.
– Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés.