Description du poste
Le restaurant A Vista, situé en plein centre-ville de Porto-Vecchio, recrute un(e) chef/cheffe de cuisine pour la saison 2026 uniquement en service du soir. Ce poste est à pourvoir de début avril à fin octobre. Vous serez responsable de la création et de l'élaboration des plats, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets servis à notre clientèle.
Vos missions
– Concevoir et élaborer le menu en fonction des saisons et des produits locaux.
– Collaboration avec le commis-plongeur, en veillant à la bonne organisation du travail.
– Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
– Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
– Participer à la formation et au développement des compétences de l'équipe.
– Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs de qualité et de rentabilité.
Profil recherché
– Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans un environnement similaire.
– Créativité culinaire et passion pour la gastronomie.
– Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
– Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
– Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
– Flexibilité et disponibilité pour travailler pendant la saison estivale.
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