Grillardin / Grillardine à Olmeto

Nous recherchons un(e) Grillardin(e) passionné(e) par la cuisine méditerranéenne pour rejoindre notre équipe au sein de l’Hôtel Abbartello. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats grillés, en veillant à respecter les normes de qualité et d’hygiène. Ce poste est une excellente opportunité pour un professionnel désireux de travailler dans un cadre idyllique en bord de mer, au sein d’une équipe dynamique et conviviale.

Vos missions
– Préparer et cuire les viandes, poissons et légumes sur grill, en respectant les recettes et les standards de présentation.
– Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine.
– Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes.
– Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires.
– Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et professionnelle au sein de l’équipe.

Profil recherché
– Expérience préalable en tant que grillardin(e) ou dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
– Connaissance des techniques de cuisson et des produits de la mer et de la viande.
– Sens de l’organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
– Bon esprit d’équipe et sens du service client.
– Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés.