Description du poste
Nous recherchons un Chef de rang dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au sein du MERCURE HOTEL à Biguglia. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes et du service des plats dans notre restaurant. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction de chacun.
Possibilité de CDI au terme de la saison.
Vos missions
– Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
– Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons.
– Prendre les commandes et s'assurer de leur bonne exécution en coordination avec la cuisine.
– Assurer le service des plats et des boissons de manière fluide et efficace.
– Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle à manger.
– Gérer les encaissements et les demandes des clients avec efficacité.
– Participer à la formation des nouveaux membres de l’équipe et contribuer à un environnement de travail positif.
Profil recherché
– Expérience significative en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire en hôtellerie-restauration.
– Excellentes compétences en communication et sens du service client.
– Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
– Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène en restauration.
– Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires variés, y compris les week-ends et jours fériés.
– Passion pour la gastronomie et désir de contribuer à la renommée de notre établissement.
Base de 39H avec 2 jours de repos.
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