Cuisinier / Cuisinière à AJACCIO

Description du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dirigé par un chef, au sein de la SARL Paillote du Scudo, un établissement emblématique situé à Ajaccio. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats savoureux, alliant tradition corse et influences méditerranéennes, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés. Vous travaillerez dans un cadre agréable, face à la mer, où l'ambiance conviviale est au cœur de notre philosophie.

Vos missions

– Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les standards de qualité de l’établissement.

– Assurer la mise en place et le service en respectant les délais impartis.

– Collaborer avec l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.

– Participer à l’élaboration de nouveaux plats et à l’amélioration de la carte.

– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

– Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Profil recherché

– Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant traditionnel ou méditerranéen.

– Passion pour la cuisine et connaissance des produits corses et méditerranéens.

– Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense.

– Sens de l’organisation et souci du détail.

– Flexibilité et disponibilité, y compris les week-ends et jours fériés.

– Un diplôme en cuisine ou une formation équivalente est un plus.

Possibilité de logement