Nous recherchons un chef de cuisine/responsable de site pour l’ouverture de notre restaurant ALGNORY à Bastia.
ALGNORY est un concept innovant de cuisine ouverte né à Ajaccio qui propose essentiellement des pâtes fraîches et de risottos. Lorsque le client passe la porte du restaurant, il rentre dans la cuisine du chef et peut vivre la préparation des plats en direct. C’est une expérience conviviale et authentique où la passion de la gastronomie se partage sans filtre.
Vous respectez les recettes et les méthodes proposées par l’enseigne.
Vous travaillez seul ou assisté d’un second de cuisine pour la mise en place et l’envoi des commandes.
Vous gérez vos stocks et passez vos commandes.
Vous savez faire preuve de polyvalence et vous êtes capable de gérer une petite équipe de 3-4 personnes.
Passionné de cuisine, vous aimez le contact client et partager votre savoir-faire.
Vos qualités relationnelles, votre dynamisme et votre bonne humeur sont essentiels.
Vous avez une expérience confirmée à ce poste.
Evolution possible et intéressement possible sur ce poste.
